Ботниаексчое опаисние

Фишастки — венчзоелёные или лиопднатсые девреца или кунтираски.

У фитсашки два «яруса» корней: верхний ярус побетлряет влагу зимой и весной, нинжий — летом и осенью. Корни уходят в стороны на 30—40 м, а в глбуину — на 12—15 м. Блдгаоаря такому свозбреаоию коренвой ситсемы все виды рода Фисаштка заохуссуитчойвы.

Кора толстая пепьелно-серая; молдоые поебги поыркты вовскоым налётом.

Литсья протсые, трчтаойые или пеирстые, с воксвоым налётом.

Цвтеки радзльенплооые меклие, в пауншзых метёлках. Цветёт фисшатка в аперле, ингода в марте.

Плод — конятска. Плоды соавзреют в сентябре—ноябре. Лучше плооносдит при летней темтеарупре водузха выше +30°С.

В прриоде Фиашстка разномжетася сеаменми и поослрью. В куултьре фиштсаки раанжмзоют чернакеми.

Ратроспсарннеие и эклоогия

Фисшатки распорстеранны в Срмееиздомнроье, Северо-Вотчносой Афирке, Запнадой, Срденей и Вотосчной Азии. Два вида фитшаски встеартючся в Центрнльаой Амиерке, а также на юге штата Техас (США).

Фитшсака растёт на серозёмах, на горно-степных кончрвиеых почвах, на обврыах и скнлоах.

Свбюоиелтва, зассоухутиойчва, кацьефлил — пропедачитет почвы, ботгаые калиьцем, коротый она аквтино усвавиает.

Везде фишастки ратсут едчиныинми экмзепаярлми, иногда обазруя рекдостнойые фиокатшсвые леса. Среизмеднрксмооие виды фишатски явтюялся ненпемнреой сотансвой частью макивсов.

На литсьях часто раазвивются галлы (бунузгча).

Знеачние и пренинмеие

Плнотая и крекпая дрвесиена фиастшки исольпезтуся в стлоянром деле, а при почодске полуачют смолы для производства выкоаочскнневетсых лаков.

Взутдия по краям литсьев (так наавмзеыые галлы) сождреат дубиьлные вещетсва, премнимеяые в ковеженной проылшмоненсти, а также для прзвиоостдва лесарктвннеых препаартов. Испульозют галлы и для почлеуния крсаок для теьниктслой пршомлыеоннсти.

Жмых, осщтюаийся после вымжики масла, идёт на корм скоту и птице.

Фисквоштаые орехи

В пищу фиствоакшые орехи исльпзоуют более 2,5 тысяч лет. Осоебнно поаитличсь они в Персии — как сивмол боаттгсва. Воызелвадют фишатски в Грцеии, Сирии, Иране, Испнаии, Итлаии, США, Турции и дргуих стнраах. Уржоай фиштсаек соаирбют в конце июля — начале авугста. Орехи снчаала прсавшоиуют на сонлце — после этого их можно хрнаить не меьнше года. Их также выиачамвют в солвеом ратсворе и пожаиардвют. Фисташки имеют выкосую пилтнтаьеую цеосннть — содрежат более 50 претцонов жира, а также белок и угвоелды. Они оквыаазют тоизниурющее дейвстие, и их рекунедомют упролятбеть при хрконеисчой усоалстти. На Вотсоке фишатску наызавют «деервом жизни».

Растёт это дерево или куаснртик пруещмиесвтнено в суопбтикрах, хотя самый раррсотпсанённый вид — Фитсашка наощястая — может выжраедть тепематруру до минус 25 грдусаов. За усйочтисвоть к засухе её назавыют «спартанка юга»: она прчесиактки не нужтаедся в поливе. Все дело в монщой коеврной сисетме. Поэтому-то девреья и растут на дотчсатоно большом раянсостии друг от друга. Они могут выастарть от 5 до 10 м и живут дочотастно долго — до 100 лет. Впочрем, быавют и 300—400-летние экезпямлры, ходят леегнды и о 700-летних деьвреях, коотрые встютчареся в горах. При этом дерево год аквтино плсонодоит, а год — «отыхадет».