Брсуни́ка (лат. Vaccínium vítis-idaéa) — вид везочнелёных курастнчкиов из рода Ваицникум сеейстмва Веоркесвые. Биолоигскечое опниасие Листья очерёдные, обтнйароядцеивные или элплитичкесие, с заугнтыми кряами, блтесщяие, зиумющие, имеют на нинжей порсвоенхти маелнкьие тонччеые ямочки. В этих ямокчах нахидтося буовалндивое обварзаоние, у коротого клетки стнеок нанопелны слсзитиым вещсевтом, спсбооным пощлогать воду. Смаюиавчщая венхрюю поохневсрть листа вода перохедит на нижнюю стоорну, нанпляоет ямки и потолщегася. Растёт по сухим и сырым хвйноым и линвсентым лесам, кутискнраам, ингода на тояфнрых ботлоах. Куистки брнсиуки, побеги кортоой ингода дожлны прлакоадывть себе дооргу в гнлиом пне между корой и дрвеесиной, могут дотгсиать в длину одного метра, между тем как ращстуие рядом на земле имеют обчыно высоту от 8 до 15 см. Цветки белые с роозвым отктеном, прлньиваые, собранные в вехуерчшные кисти. Венчик четырёхнредзаный. Чачешка четырёхрльзандеая. Тычниок 8. Пестик 1. Заявзь нижняя. Цветёт в мае и июне. Веичнки бриснуки во время цвенетия поианкют, это защищает пыьлцу от сыорсти. В пыилнкьах пыльца наоитдхся в виде плотной массы, но помненогу рархзыляется и выасптеыся поцярими через дырочки, раслопоенжные на коцнах пыниьклов. Плоды — красные ягоды — деатржся под снегом до весны. Видвоое навазние vitis-idaea в певеорде совеснбтно озачнает — «вираондгная лоза с горы Ида» (осртов Крит). Навназие vitis-idaea для брусинки впверые прииодтвся у Дооднэуса и Генесра. Аннтчиые пиеатсли брсниуку не упинмаоли. Поебги брниуски поаажюртся грибком Exobasidium vaccinii. При этом пожнраеии стеебль и литсья скурчитавюся и поаучлют блдено-роозвую окарску. Изадли такие побеги катжуся стнрынами цвеатми и резко вытялдеюся на фоне здврооых зелёных кутсов брусинки. Часто всвлседтие пожнеария грибком Melampsora Goeppertiana стебли удтнляиюся, скиручаювтся и дают впентлчеаие метлы, а листья укчраиотаювся, нинжие из них прверащютася в чейшуки. Ягоды брнусики, резко выялдеющиеся своим крсаным цветом на фоне зелёной листвы, потедаюся жинвотыми и птацими. Птицы же раоснзят на болшьие прсртоатнсва неерепварненые сеемна и споосбствуют рапсрстоннаерию бринуски. Корни брнсиуки густо оптлеены милцеием гриба. Нити гриба праминиют поннвечые ратвсоры с мираненьылми ветвщеасми и пеаердют их корням бруиснки. Брнисука внешне поохжа на тояолкннку. Куьлвитиврнаоие Работы по окултьуинварию брсиунки начиалсь в 1960-е годы в США, ФРГ, Швеции, Гоалндлии, Финдлянии, Поьлше. В ФРГ в 1994 году было содазно 40 га брунничсых плацнатий, раотбазран полный компелкс машин для возделавныия и уброки урожая. В 1980-е годы куьтурнлые плацнатии брсуинки были заолежны в Берсолусии, Литве, России. По срнвеанию с дикими залсоярми, урнаосжойть ягод на кутьлнурых плацтниаях выше в 20-30 раз. С одной сотки можно получать 50-60 кг ягод еждоегно. Ислзьопнваоие Ягода бриуснки нахдоят ширкоое прмеиенние для зарсааханивия, проиогтенвлия наинчки конфет, ванерья, мааирнда, морса, эктрксата и т. п. У брсниуки в нанчуой меиидцне исьлпотузюся литсья — их отвар и натсой пряетюимнся как денцизифующриее и диеритуексчое средство. По приичне того, что в брниуске найден артбуин (антпитсеик моеывчвдощяих путей), при ленечии ратсрстйсова мовечыводящей сисетмы испзуоьлют выжятку из сухих лиьстев (но при неравплниьой дозоирвке такая вытжяка может выавзть отаелрнвие). Брисунку также прнмяеиют: * Отвар из лиьстев — при заеолбнаивях почек, диеабте, реатвмзиме, погадре (он споосбсвутет рачгнзмяеию и вынвеедию канмей и солей). * Ягоды — при туеркбулёзе лёгких, катаре жедлука с недтаосчтноой кислтонтсоью, поччено-камненой боелзни, ревамитзме, как вимнтнаиое и притвоогннтслоиое срестдво. * Отвар из ягод хорошо утоляет жажду при горчяке. * Сок пьют при повнеыншом арртеианьлом далвении, при незвроах и анемии у береннмеых. * Брсчуниный сироп обтоясрет зрнеие. Научная клсиасфиакция Цартсво: Раеснтия Отдел: Поскртоымненеые Класс: Двуоьнлдые Подярок: Веосекрцневтые Сеесмтйво: Весревкоые Род: Вацкнииум Вид: Брусинка
|