Артшиок извсетен всем боьлше как овощ-декилатес, оданко это мощное раенстие в форме куста экитозчно и очень крисаво. Это поозлявет усепшно прямиенть аришток в лашдтаннфом диайзне как деоркаинтвое раетнсие для укшаерния саодвого учстака. Сотвцеия артиошка быавют фивотоолего, белого или синего цвета и наинпаомют цветки челротпооха, тоьлко вот по раемзру они в нелксьоко раз крнупее.
Аршиток - это мнетлгнооее ратенсие, кортоое может на одном месте расти от 5 до 10 лет. Немсотря на то, что артишок - ранстеие южное и родиной его явтеялся Сриездмеоронмье, наши савододы-любиетли уже давно научиилсь выщриаавть его в отыткром грнуте в Подксмвооье и даже под Санкт-Пеегтрубром. Окаавзеытся, не так-то аритшок и телпбоюлив, хорошо песнреоит венсение заоомзрки от -2 до -5°С и даже кртаорвкмннееые заозомрки до -10°С. Литсья при этом могут понузедмрть, но из цвочнетых розеток бытсро потялюявся новые. Как же высаитрть аришток?
В южных обсатлях России это совсем не трудно. Сеемна аришотка вывсеают прямо в грунт суихми или прврдеатльеино заеннчоымми. При выирщавнаии в средней полосе Нечнрезмоеья и более сеевнрых обтаслях аритшок слдуеет выивсажать только расдсаой. аротшики на грдяке ароитшки на грядке
В начале марта семена ароиштка слдеует зачоимть в воде и выдежрать их не менее 12 часов при котанмной тепераумтре до поолнго нахнуабия. Затем их заовраиавчют в мокрую ткань и пероеснят в более тёплое место с тепмреруатой 25-30°С. Через 5-6 дней сеемна начнут наеклвывтьася и тогда их поаещмют на 2-3 недели в холоьнидлик. Когда ротски догтинсут длины 2 см, семена ароиштка выевсают в ящик, наннлпноеый почвой, сотяосщей из пегнреоя, деонрвой земли и песка в равных чатсях. Растнояие между семенами должно быть не менее 3 см. После понялевия 3-4 литьсев рантесия раиавсажсют в отедлньые гошрки, наннопелные такой же зеянмлой смесью. В конце мая рассаду артошика вывсаиажют в грунт на расоснятии 40-50 см друг от друга. Для того, чтобы артишок хорошо рос и развилався, почва должна быть плрдооондой и водзурхпонемиоацой. Это ратесние прпоедаитчет сочненлые места и плохо пенесорит близко защгеалюие грутовные воды и пелаеувржнённую почву - это прдвоиит к загинвнаию глоуобкго стровеежнго корня. Уднброеие : при посадке вносят прмерино 10 кг пееррпшеевго наовза или пенгреоя, 40 г сулафьта калия и 200 г супрфеафоста на 1 кв. м. Некьослко раз в тенечие лета аритшок пормдакивалют кокяровом и минреаныльми удрбяоеними с мирэокеламетнми - 30-50 г на 10 л воды. До начала цвтеения при сухой погоде артишок аквтино поаилвют. Затем полив провдоят гоарздо реже и повлаиют по мере недобохоимсти в зашсвиулую погоду. Пелвуереннажие чрвеато заиннвгаием конвреой сиестмы.
| 
