Цветок состоит из цветоножки, зеленых чашелистиков, образующих чашечку, окрашенных лепестков, составляющих венчик, пестика и тычинок. Пестик имеет завязь (нижняя расширенная часть), внутри которой находятся семяпочки. Из них после оплодотворения формируются семена. От завязи отходит столбик, заканчивающийся рыльцем. Тычинки состоят из тычиночных нитей и пыльников, в которых образуется пыльца. Количество пестиков и тычинок, их форма, размеры, окраска очень разнообразны.

Некоторые растения имеют махровые цветки или соцветия. В первом случае в цветке больше лепестков, чем в немахровом (простом), во втором случае увеличение махровости обусловливается изменением строения цветков в соцветии. В декоративном садоводстве растения с махровыми цветками особенно ценятся, так как такие цветки обычно крупнее и более декоративны. Однако большинство растений с махровыми цветками дают меньше семян или бывают полностью стерильными.

Цветки бывают одиночные (нарцисс, тюльпан, пион) или собраны в соцветия. Соцветия делятся на простые и сложные. К простым относятся кисть (ландыш, черемуха), колос (гладиолус), щиток (турецкая гвоздика), початок, зонтик (примула), головка, корзинка (ромашка, гелениум, георгина, астра;. Сложные соцветия - сложный колос, сложная кисть (метелка), сложный щиток, сложный зонтик и т. д.

Цветки могут быть однополыми - только с пестиком (женский генеративный орган) или только с тычинками (мужские генеративные органы) и обоеполыми - с пестиками и тычинками одновременно. Растения бывают однодомные, если все цветки (обоеполые или однополые) расположены на одном и том же растении (бегония всегдацветущая), и двудомные, когда однополые цветки находятся на разных растениях, т. е. одно растение с мужскими, а другое - с женскими цветками.

В процессе цветения происходит опыление цветков, т. е. перенос пыльцы на рыльце пестика. Если пыльца попадает на пестик этого же цветка и оплодотворяет его, то такое явление называется самоопылением, а растения самоопыляющимися. Если пыльца с цветка одного растения попадает на рыльце пестика цветка, находящегося на другом растении, и оплодотворяет его, происходит перекрестное опыление, а растения называются перекрестноопыляющимися. Пыльца может переноситься при помощи ветра, насекомых и другими способами. Пыльца, попадая на рыльце пестика, начинает прорастать и по столбику пестика достигает завязи, где в семяпочке происходит оплодотворение, в результате которого семяпочка после ряда сложных процессов превращается в семя, а вся завязь разрастается в плод.

Цветки отличаются большим разнообразием по строению, размерам, окраске, аромату, времени и продолжительности цветения.

По строению они варьируют от простых форм до оригинальных, как у ирисов, орхидей, кальцеолярии и др. Отчетом сказанного следует и размещать растения в местах отдыха: мелкоцветковые ближе для обозрения, крупноцветковые дальше, соответственно темные и светлые, оригинальные и простые.

Различают цветки правильные (актиноморфные) и неправильные (зигоморфные). Через правильный цветок можно провести несколько (не менее двух) плоскостей симметрии, разделяющих его на равные части; через неправильный - только одну плоскость. К неправильным цветкам относятся двугубые, мотыльковые (душистый горошек, бобы), язычковые. Встречаются и асимметричные цветки, через которые вообще нельзя провести плоскости симметрии (канны).

Сильно отличаются цветки и соцветия и по размеру: от нескольких миллиметров (гипсофилла, резеда, лобелия) до 30-40 см в диаметре (некоторые сорта георгины).

Цветки характеризуются богатейшим разнообразием красок, имеют всю гамму тонов, за исключением совершенно черного. Они не всегда бывают одноколерными, часто имеют яркие пятна, полоски, штрихи, крапинки, каемки и т. д. (флокс, турецкая гвоздика, виола, ирис, георгина, гладиолус). Многие цветки лишены запаха, другие же, наоборот, широко применяются благодаря аромату (сирень, ландыш, резеда, табак душистый).

Время и продолжительность цветения имеют большое значение, особенно в осенний и зимний периоды, неблагоприятные для развития растений. Если у гортензии, орхидеи и калины бульдонеж цветки сохраняются до 50-80 дней, то у отдельных кактусов продолжительность цветения определяется часами. У некоторых растений длительность цветения зависит от постепенного зацветания цветков, а не от продолжительности цветения одного цветка.

Плод, как правило, образуется после оплодотворения из завязи, а иногда и из других частей цветка. Семя состоит из зародыша и запасных питательных веществ, окруженных семенной кожурой.

Плоды цветковых растений делят на сочные (ягода) и сухие (зерновка, коробочка, стручок, орех). Если в плоде одно семя, плод называют односемянным; если много семян - многосемянным. Количество семян в плодах колеблется от одного-двух (настурция) до огромного количества мельчайших пылевидных семян (бегония, примула, лобелия).

В цветоводстве культивируют многие декоративные растения ради ярких или оригинальных по форме плодов. Планируя озеленение того или иного участка, следует отводить часть площади под посадку культур с красивыми плодами, так как они декоративны в тот период, когда большинство растений уже не цветет.